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Anyeep TQ8100三重四极杆气质联用仪检测食品中N-亚硝胺类化合物技术方案

2025-12-12
一、检测背景与意义N-亚硝胺类化合物是一类具有-N-NO特征官能团的强致癌性物质,在熏肉制品、腌菜、乳制品、酒类等多种食品中广泛存在。国际癌症研究机构数据显示,200余种N-亚硝胺类化合物中80%以上...
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