氯霉素是一种广谱抗生素，对许多细菌具有抗菌作用。其作用机理为可逆性地结合在细菌核糖体50S亚基上，使肽链增长受阻，抑制肽链的形成，阻止蛋白质的合成，从而起抗菌作用。由于氯霉素有严重的不良反应及致癌性（氯霉素能有效防治水产品烂、赤皮、肠炎等细菌性疾病，但该药对人类的毒性较大，抑制骨髓造血功能造成过敏反应，引起再生障碍性贫血，长期大量食用氯霉素残留的动物性食品可能引起肠道菌群失调及抑制抗体的形成），氯霉素于2019年12月27日被列入食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单。

 本方法采用的ANYEEP TQ9100超高效液相色谱串联质谱系统，是由三重四极杆质谱仪、超高效液相色谱仪及软件组件组成。其中三重四极杆质谱仪由质谱仪主机和机械泵组成；超高效液相色谱仪由溶剂柜、二元泵、自动进样器、柱温箱组成；软件组件（ANYEEP Chemstation，版本号V1.0）由数据采集软件和数据处理软件组成。

仪器与试剂

Anyeep TQ9100超高效液相色谱串联质谱系统

乙腈（色谱纯，美国Thermo Fisher公司）

水（超纯水）

液相条件

流动相A:         水

流动相B:         乙腈

色谱柱:            Waters ACQUITY UPLC BEH C18 2.1×100 mm 1.7μm

流速:               0.3 mL/min

柱温:               40 ℃

进样量:            5 μL

本文通过使用超高效液相色谱串联质谱系统（Anyeep TQ9100）建立了分析三种氯霉素类抗生素的检测方法。从结果中可见，该方法具备优异的灵敏度和线性范围，可用于氯霉素类抗生素的常规分析检测。为食品中氯霉素类样品检测提供可行性方案参考。 

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