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三重四极杆气质联用仪-精准守护食品安全安益谱 TQ8100 三重四极杆气质联用仪高效检测食品中氯丙醇酯


氯丙醇酯作为食品加工过程中(如油脂高温精炼、谷物烘焙)可能产生的潜在有害污染物,其在食品中的残留量与人体健康密切相关,精准检测已成为食品安全管控的重要环节。苏州安益谱自主研发的 TQ8100 三重四极杆气质联用仪(GC-MS/MS),凭借 “高效分离 + 高特异性检测” 的核心优势,为食品中氯丙醇酯的精准定性定量提供了可靠技术方案,筑牢食品安全检测防线。

三重四极杆气质联用仪-精准守护食品安全安益谱 TQ8100 三重四极杆气质联用仪高效检测食品中氯丙醇酯(图1)

安益谱TQ8100三重四极杆气相色谱质谱联用仪


从技术适配性来看,TQ8100 三重四极杆气质联用仪的硬件配置与检测原理,完美匹配氯丙醇酯的检测需求。氯丙醇酯具有沸点较高、极性较弱且易受食品基质(如油脂、蛋白质)干扰的特点,仪器搭载的高惰性毛细管色谱柱(如 DB-5MS UI)可通过优化柱温程序(初始温度 40℃保持 2min,以 10℃/min 升至 300℃并保持 5min),实现目标物与基质杂质的高效分离,避免干扰峰对检测结果的影响;而三重四极杆质谱模块则通过 “一级四极杆筛选母离子→碰撞池碎裂→二级四极杆筛选特征子离子” 的多反应监测(MRM)模式,精准锁定氯丙醇酯的特征离子对(如 3 - 氯 - 1,2 - 丙二醇酯母离子为 251 m/z,特征子离子为 91 m/z、127 m/z),有效排除假阳性信号,即使食品中氯丙醇酯含量低至微克 / 千克(μg/kg)级别,仍能实现稳定捕捉,满足国家标准对食品中氯丙醇酯的限量检测要求。


在实际检测流程中,TQ8100 的 “高效性” 与 “可靠性” 贯穿全程,适配食品复杂基质的检测需求。针对油脂、糕点、谷物等不同类型食品,仪器支持多样化前处理方案(如固相萃取 - 衍生化法:先通过固相萃取柱净化食品提取液,再经七氟丁酰咪唑衍生化提升检测灵敏度),前处理耗时可缩短至 2 小时内,大幅提升检测效率;同时,TQ8100 配备的智能化工作站内置食品中氯丙醇酯检测的标准化方法模板,包含色谱质谱参数预设、衍生化试剂校正、定量曲线自动绘制等功能,操作人员无需复杂调试即可启动检测,单批次样本分析时间控制在 20 分钟以内,满足食品实验室高通量检测需求。此外,仪器的高稳定性经过严格验证:对同一浓度的氯丙醇酯标准品连续进样 11 次,保留时间相对标准偏差(RSD)小于 0.5%,峰面积 RSD 小于 3%,确保不同批次、不同操作人员检测结果的一致性,为食品安全监管提供可信数据支撑。


从行业应用价值来看,TQ8100 对食品中氯丙醇酯的精准检测,为食品生产企业与监管部门提供了关键技术工具。在食品生产环节,企业可通过 TQ8100 监控原料及成品中氯丙醇酯含量,优化加工工艺(如降低油脂精炼温度、控制烘焙时间),从源头减少污染物产生;在监管领域,市场监管部门可依托仪器开展食品抽检,快速筛查食用油、饼干、方便面等重点品类中的氯丙醇酯残留,及时排查安全风险。相较于传统检测方法,TQ8100 凭借更高的灵敏度(检出限低至 0.1 μg/kg)与特异性,可有效应对食品基质复杂、目标物含量低的检测难题,同时宽线性范围(0.5 μg/kg - 500 μg/kg)能适配不同食品的检测需求,为食品安全 “从农田到餐桌” 的全链条管控提供有力保障。


作为国产三重四极杆气质联用技术的标杆产品,安益谱 TQ8100 不仅展现了我国在高端食品安全检测仪器研发领域的突破,更以 “精准、高效、稳定” 的核心优势,推动国产质谱仪器在食品安全领域的广泛应用。未来,安益谱将持续深耕食品污染物检测技术,进一步拓展仪器检测范围,为农药残留、兽药残留、生物毒素等领域提供更优质的分析解决方案,助力我国食品安全检测技术迈向更高水平。