硝基呋喃类药物，作为一类广泛应用的广谱抗生素，能有效杀灭革兰氏阳性菌与阴性菌，展现出对真菌及原虫等病原体的强大杀灭能力。其工作机制独特，通过精准作用于微生物的酶系统，抑制乙酰辅酶A的活性，进而扰乱微生物的糖类代谢过程，从而实现抑菌效果。

日常检测样品涉及动物源性食品、蜂产品等，涉及的标准包括GB/T 20752-2006、GB/T 21167-2007、GB/T 21166-2007、GB/T 21311-2007、GB/T 39670-2020、SN/T 2061-2008、农业部781号公告-4-2006、农业部783号公告-1-2006等。

我们通过使用Anyeep TQ9100超高效液相色谱串联质谱系统，成功构建了一套高效且精准的检测方案，可用于同时筛查并定量分析四种关键硝基呋喃类代谢物。该方法严格遵循国家标准GB/T 21166-2007与GB/T 21167-2007，确保检测结果的权威性与可靠性。在定量过程中，我们采用了外标法，进一步提升了数据的准确性与重复性。这为食品安全与质量控制领域提供可靠的技术支撑。

测定4种硝基呋喃代谢物残留方法

1

仪器与试剂

Anyeep TQ9100超高效液相色谱串联质谱系统

甲醇（色谱纯，美国Thermo Fisher公司）

水（超纯水）

甲酸（德国CNW公司）

2

液相条件

流动相A：0.1%甲酸/水 

流动相B：甲醇 

色谱柱：Waters ACQUITY UPLC HSS PFP 2.1×100 mm 1.8µm 

流速：0.3mL/min 

柱温：40℃ 

进样量：5μl

梯度洗脱程序

3

质谱条件

离子化源：电喷雾离子化源（ESI+）

源温度：550℃ 

喷雾电压：+5000V 

气帘气：20psi 

雾化气：60psi

辅助加热气：60psi 

碰撞气：4

扫描模式: MRM

各待测物MRM参数

测定4种硝基呋喃代谢物残留结果分析

线性范围

通过观察上述线性范围，可得出呋喃妥因、呋喃西林、呋喃唑酮和呋喃它酮在不同浓度梯度下，线性测量结果均可达R²=0.99以上。

GB/T 21167-2007要求的测定低限多反应监测（MRM）色谱图

GB/T 21167-2007要求的测定低限多反应监测（MRM）色谱图

标准中4种硝基呋喃代谢物检出限均为0.5μg/kg，根据样本前处理换算后为2ng/mL

精密度

本文建立了超高效液相色谱串联质谱系统（Anyeep TQ9100）分析四种硝基呋喃代谢物的检测方法。从结果中可见，该方法具备优异的灵敏度、稳定性和线性范围，可用于硝基呋喃类药物的常规分析检测。 

本文所使用方法及展示的数据仅供参考，欢迎大家互相交流，本文内容最终解释权归苏州安益谱所有。

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