本文利用安益谱公司AnyeepTQ9120超高效液相色谱串联质谱系统，建立了一种检测食品接触材料及制品中29种芳香族伯胺迁移量的方法。该方法线性良好，检测限定量限满足相关标准要求。利用本方法和设备可实现对食品接触材料及制品中多种芳香族伯胺的检出和定量。

安益谱TQ9120三重四极杆液相色谱质谱联用仪

芳香族伯胺（PAAs）是一类广泛应用于塑料、橡胶和染料制造的化学物质。部分PAAs被国际癌症研究机构（IARC）列为致癌物，如苯胺、联苯胺、4,4’-二氨基二苯甲烷等。当他们用于食品接触材料时，对人体健康构成严重危险。

本文按照《GB 31604.52-2021 食品安全国家标准食品接触材料及制品芳香族伯胺迁移量的测定》的相关要求，开发了同时检测29种芳香族伯胺迁移量的液相色谱串联质谱法，该方法灵敏度高、线性良好、精密度和准确度等方法学参数均满足标准的相关要求。

仪器与试剂

AnyeepTQ9120超高效液相色谱串联质谱系统乙腈，甲醇（质谱纯，美国ThermoFisher公司）

甲酸（质谱纯，德国CNW公司）

乙酸、乙醇（色谱纯，德国CNW公司）

29种芳香族伯胺标准品（上海安谱）

液相条件

流动相A：0.1%甲酸，水

流动相B：乙腈

色谱柱：Waters Acquity UPLC HSS T3，1.7μm，2.1 ×100 mm

柱温：40 ℃

流速：0.2 mL/min

进样量：2 μL

质谱条件

离子化源： 电喷雾离子化源（ESI+）

源温度：  550℃

喷雾电压： 5000V

气帘气：  30 psi

雾化气：  50 psi

辅助气：  70 psi

碰撞气：  11

扫描模式： dMRM

样本处理

基质混合对照品工作溶液：准确吸取芳香族伯胺标准溶液（1 mg/L）10 μL、20 μL、50 μL、100 μL、200 μL、500 μL于10 mL容量瓶中，用4%乙酸和20%乙醇分别定容，得到芳香族伯胺浓度分别为1 .0 μg/L、2.0 μg/L、50 μg/L、10.0 μg/L、20.0 μg/L、50.0 μg/L的标准工作溶液。

质控样品：准确吸取芳香族伯胺标准溶液（1 mg/L）30 μL、150 μL、400 μL于10 mL容量瓶中，用4%乙酸和20%乙醇分别定容，得到芳香族伯胺浓度分别为3 .0μg/L、15.0 μg/L、40.0 μg/L的质控溶液。

总结

本文建立了AnyeepTQ9120超高效液相色谱串联质谱系统分析中食品接触材料及制品中芳香族伯胺迁移量的方法。从结果可见，该方法具备优异的灵敏度、稳定性和线性范围，相关指标符合标准要求，可用于中食品接触材料及制品中芳香族伯胺迁移量的常规分析检测。

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