Anyeep TQ8100三重四极杆气质联用仪在检测食品中N-亚硝胺类物质方面表现出色，以下是相关介绍：

安益谱TQ8100三重四极杆气质联用仪

检测方案

样品前处理

• 提取：称取5-10g样品，加入乙腈涡旋振荡，经冷冻离心后取上清液。
• 净化：采用PRIME HLB固相萃取柱或EMR-Lipid增强型脂质去除管，选择性吸附N-亚硝胺并去除脂质。

色谱与质谱条件

• 色谱条件
• 质谱条件

数据处理与分析

• 标准曲线绘制：配制一系列不同浓度梯度的N-亚硝胺混合标准溶液，按照上述仪器条件进行进样分析。以标准溶液浓度为横坐标，定量子离子的峰面积为纵坐标，绘制标准曲线，要求相关系数（R²）≥0.995。
• 样品定性与定量：根据样品中目标N-亚硝胺的保留时间与标准溶液中对应物质的保留时间进行比对，偏差≤0.05min时，可初步判定该物质存在。同时，对比样品中定性子离子与定量子离子的峰面积比和标准溶液中的峰面积比，偏差≤20%时，进一步确认物质的定性结果。定量分析则依据样品中目标N-亚硝胺的峰面积，代入标准曲线方程，结合样品称样量、提取液体积、稀释倍数等前处理参数，计算出样品中N-亚硝胺的准确含量。

检测优势

• 高灵敏度与低检出限：TQ8100在EI模式下，对食品中N-亚硝胺类物质的检出限可达μg/kg级别，部分甚至低至0.1μg/kg。
• 高准确度与抗干扰能力：MRM模式精准识别特征离子对，有效排除食品复杂基质的干扰，减少假阳性结果的出现。
• 检测效率高：TQ8100具备快速扫描速度，能够在单次分析中快速完成多种N-亚硝胺的MRM离子对切换，实现多组分同时检测，单批次样品分析时间可控制在20分钟以内。