三重四极杆气质联用仪-Anyeep TQ8100三重四极杆气质联用仪关于检测食品中氯丙醇酯
一、技术适配性：锚定食品安全检测核心需求
Anyeep TQ8100 通过三重四极杆与气相色谱的深度协同，精准匹配食品中氯丙醇酯（以 3 - 氯丙醇酯为代表）的痕量检测需求，核心优势体现在三方面：
- 痕量捕获与抗基质干扰能力
搭载高灵敏度电子轰击离子源（EI），配合多反应监测（MRM）模式，实现 “母离子筛选→碰撞解离→子离子精准捕获” 的三级管控，可检出油脂中低至 0.5 μg/kg 的氯丙醇酯。针对植物油、奶粉等复杂基质，通过特征离子对特异性监测，有效排除脂肪酸、蛋白质降解产物等干扰，假阳性率低于 0.1%。
- 衍生化产物高效响应
与氯丙醇酯检测必需的衍生化流程完美适配，对七氟丁酰基咪唑（HFBI）衍生后的目标物响应灵敏度提升 3 倍以上，衍生效率达 95% 以上，解决了游离氯丙醇酯电离效率低的技术痛点。仪器具备的动态多反应监测（dMRM）功能，可同步采集 8 种氯丙醇酯衍生物的特征离子对，覆盖常见污染种类。
- 快速分离与精准定性
三重四极杆配合弱极性毛细管柱的程序升温技术，可在 25 min 内完成 3 - 氯丙醇酯、1,3 - 二氯丙醇酯等 8 种目标物的基线分离，满足批量样品检测的效率需求。
二、全流程检测方案（适配 GB 5009.191 标准）
（一）前处理：基质净化与衍生化（关键技术环节）
- 样品前处理（适配油脂、奶粉等基质）
- 提取：称取 2.0 g 样品，加入 5 mL 正己烷涡旋溶解，加入 10 mL 甲醇 - 水（1:1）萃取，离心收集下层水相；
- 水解：水相中加入 0.5 mol/L 氢氧化钾溶液，70℃水浴水解 40 min，冷却后用盐酸调 pH 至中性；
- 净化：水解液经 HLB 固相萃取柱（500 mg/6 mL）净化，5 mL 甲醇洗脱，洗脱液氮吹至近干。
（二）定性与定量（数据可靠性保障）
- 定性判定：采用 “保留时间匹配 + 离子丰度比验证” 双重标准 —— 目标物保留时间与标准品偏差≤0.03min，特征离子丰度比与标准品偏差≤15%，符合 GB 5009.191 定性要求；
三、方法验证：符合食品安全检测性能指标
- 检出限与测定下限：8 种氯丙醇酯方法检出限满足婴幼儿食品等严苛检测需求；
- 精密度：对 5.0 μg/kg 标准溶液平行测定 6 次，相对标准偏差（RSD）为 2.8%~7.5%（≤8%）；
- 准确度：植物油基质加标回收率为 85%~110%，奶粉基质加标回收率为 82%~108%，符合 GB/T 27404 实验室质量控制要求。
四、实战应用场景
- 植物油质量管控
- 婴幼儿食品筛查
- 烘焙食品溯源
五、标准符合性验证
Anyeep TQ8100 检测体系完全满足两项核心标准要求：
- 方法适配性：前处理流程、衍生化条件、色谱 - 质谱参数均符合《GB 5009.191-2021 食品中氯丙醇酯及缩水甘油酯的测定》技术条款；
- 质量合规性：检出限、精密度、回收率等指标满足《GB 31664-2025 食品中 3 - 氯丙醇酯和缩水甘油酯污染控制规范》中风险监测要求，检测报告可用于食品安全监管、企业质控及国际贸易核查。
