参考《GB 5009.223-2014 食品安全国家标准 食品中氨基甲酸乙酯的测定》，使用气 相色谱质谱联用仪检测氨基甲酸乙酯及其内标 D5-氨基甲酸乙酯混标，Scan 扫描方式，根据保留时间、质谱图及特征离子对氨基甲酸乙酯标准品进行定性，Sim 扫描方式，以 D5- 氨基甲酸乙酯为内标，内标法定量。

安益谱7700单四极杆气相色谱质谱联用仪

实验条件 

色谱参数 进样模式：不分流；吹扫时间：0.8min；吹扫流量：50mL/min。 衬管：不含玻璃毛衬管；进样量：1.0μL；进样口温度：220℃；

实验结果

氨基甲酸乙酯内标总离子流图分别如图 1 所示

本文建立了气相色谱质谱测定食品中氨基甲酸乙酯的方法，线性良好，检出限低，重复性好，可以用于食品中氨基甲酸乙酯的检测。

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